ENCEPAGEMENT
80% Grenache - 20% Syrah
Argilo-calcaire sur le terroir des Aspres
Pressurage direct, débourbage à froid et fermentation en cuve inox thermorégulée. Mise en bouteille en février suivant les vendanges
Robe rose pâle et brillante. Le nez offre des arômes de fruits rouges frais, melon ainsi que de jolies notes florales. Vif et frais en bouche.
Médaille d'Or Gilbert et Gaillard
Grillades, ceviche de daurade, pizza.
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