L'Autre Blanc

ENCEPAGEMENT

80 % Muscat Sec - 20 % Macabeu

SOLS

Argilo-calcaire sur le terroir des Aspres

VINIFICATION

Pressurage direct, débourbage statique et fermentation en cuve inox thermorégulée. Mise en bouteille au mois de février suivant les vendanges

DEGUSTATION

Robe jaune pâle et brillante. Le nez offre des arômes de fruits frais tels que litchi, citron ainsi que de jolies notes florales. Vif et frais en bouche,  la typicité du muscat est dominante en finale.

DISTINCTION

Médaille d'Or Gilbert et Gaillard

ACCORDS METS ET VINS

Omelette aux asperges vertes, crustacés, fromage de chèvre.