Un rouge souple, fruité, à partager entre copains, une bouteille que l’on peut ouvrir au dernier moment.
Syrah 70% - Carignan 20% - Mourvèdre 10%
Argilo-calcaire sur le terroir des Aspres
Fermentation avec macération courte en cuve inox thermorégulée. Elevage en cuve inox pendant 12 mois
Robe brillante avec une limpidité claire, rouge avec des reflets violets. Au nez, fruits rouges avec quelques notes poivrées. Bouche fraîche et élégante avec de jolis tanins, très souples. Finale gourmande et poivrée
Médaille d'Or Gilbert et Gaillard
Idéal avec magret de canard, boles de picolat, joue de porc...
3 à 6 ans
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