Syrah 35 % et Grenache 15 % d’une part, Cabernet- Sauvignon 35 % Merlot 15 % d’autre part.
Vignes implantées sur un sol de roches broyées, calcaires.
Traditionnelle, cuvaison longue, température de fermentation contrôlée. Vendanges triée puis égrappée. Raisins issus de vignes âgées, à faible rendement, ramassés en limite de surmaturité pour maximiser la concentration aromatique.
Belle robe profonde, couleur grenat.
Nez intense, puissant, complexe où se mêlent des notes
épicées, grillées et de fruits mûrs.
Bouche ample et élégante, pleine, soyeuse où se
retrouve la complexité des épices, accompagnées de
notes de fruits frais.
Tanins puissants et veloutés. Vin gouleyant, un vin à
boire mais aussi à conserver.
5 à 7 ans
Commercialisé en 75cl et en magnum
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