100% Cinsault
Terrasses villafranchiennes
Après égrappage, fermentation alcoolique à froid (20°) et relativement coure pour piéger les arômes primaires.
La robe est d'un rouge clair avec des reflets brillants. Au nez, une explosion de notes de fruits rouge, cerise, griotte. La bouche est fraîche et croquante.
Apéritifs, charcuterie, viande blanche...
A consommer sur le fruit
entre 12 et 14 degrés
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